昨年の夏、ハーブを使ったスイーツと料理で有名なニコラハウスへ行って参りました。
原宿本店にお邪魔したのですが、残念ながら現在は閉店してしまったようです。ニコラハウスの主・ニコラシャールさんが新たな料理を勉強するために、しばらくの間お休みを取られているようです。
ニコラハウス原宿本店。
とてもメルヘンチックな店内でした。
兎が目印のニコラハウス
ニコラハウスと言えば、やはり兎がトレードマークです。
うさぎシュークリームやうさぎリエジョア（アイスパフェ）などが人気を博していたようです。
料理研究家のニコラシャールさん。
帽子もウサギ、指のポーズもウサギですね(笑)
どこか妖しげな店内(^.^)
原宿という場所柄か、若い女性の姿が目立ちました。
うさぎモチーフのメニューが案内されています。
フランスはリヨン出身のニコラさん。
ニコラさんと日本を繋いだきっかけがウサギだったようです。お母さんに買ってもらった新しいカレンダーに、「白くてピンク色の桜と、白うさぎ」の写真が掲載されていました。それを見たニコラさんは、すっかり魅了されて日本行きを決意したそうです。
店内の至る所に ”ウサギ” が置かれていました。
それにしても、何がきっかけになるか分かりませんね。
店頭に居る私たちに声を掛けて下さったニコルさん。ニコニコしながら近づいて来て、一緒に記念撮影に収まって下さいました。また近い内に、日本のどこかでお店が再開されることを心より願っています。
＜ニコラハウスの関連情報＞
