女優の高木美保さんのテレビ取材がありました。
今回は、邪馬台国の女王卑弥呼を題材にした番組作りにご協力させて頂きました。
鮑の酒蒸し ひしお漬け。
３時間ほど丹念に蒸し上げた鮑を、古代の味噌と云われるひしお味噌に一晩漬け込んでみました。
古代料理でおもてなし
卑弥呼の時代の食生活と言っても、その道の専門家ではないだけに頭を悩ませましたが、貝類、木の実、野菜などを中心に献立を組んでみました。
高木美保さんといえば、那須で農業をなさっていることで有名ですよね。
農作物の知識に関しては高木さんには敵わないと思いつつ、自分なりのオリジナリティを精一杯発揮して調理してみました。
飛鳥の蘇を使った古代チーズ菊芋グラタン、宇陀金ごぼうの砧巻、むかごと大和まなの胡麻酢和え、蕗の薹とタラの芽の柚子風味包み、黒米ブリュレ大和茶風味・・・一口ずつお口に運ばれては感想をおっしゃるのですが、それぞれにお喜び頂けたようでホッと胸をなでおろしています（笑）
放送予定日は、４／１７（土）の１９：００～２１：００で、テレビ東京系列の「土曜スペシャル」という番組です。
旅番組としては、もうすっかりお馴染みですよね。
２月の末に「共同テレビ」という名の制作会社の方が来られて、当館の館内や山の辺の道の下見をされました。三輪そうめん山本、桜井市立埋蔵文化財センター、黒塚古墳展示館などへも取材に行かれたようです。
照明を当てられてカメラが回り、隣りには女優さん・・・慣れないシチュエーションの中、やはり少し緊張しますね。さすがに高木さんは頭の回転が速く、色々な質問が飛んで参りました（笑）この時の様子は、是非オンエアでどうぞ（笑）
スモークサーモン蛇籠蓮根 ちょろぎの酢漬け。
邪馬台国論争に終止符はまだ打たれていませんが、ＪＲ巻向駅近くの宮殿跡には確かな軌跡を感じます。卑弥呼に力を入れておられる現在の桜井市長・・・やはり桜井市の街興しは卑弥呼を置いて他にはないような気が致します。
◇おとな旅 あるき旅 三田村邦彦さんのＴＶ取材、放送予定日は３／２７（土）１８：３０！
