タグ: 魚

モスという魚

2月の末に、冬の高級魚として知られるモスが入荷致しました。 関西地方ではモスという呼び名で通っていますが、一般 […]
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タモリの刺身

和歌山産のタモリが入荷いたしました。 タモリ(瀬戸鯛)は頭部の盛り上がった勇ましい感じのする魚です。 その名前 […]
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ハガツオの刺身

鰹に似て非なるハガツオ(歯鰹)という魚が入荷致しました。秋から冬にかけて脂がのり、刺身でも美味しく頂けるスズキ […]
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